INGREDIENSER

• 200 g mørk eller lys sjokolade med lavt sukkerinnhold.
• 2 ss (30 g) kokosfett
• 10 tørkede aprikoser
• 120 g mandler eller hasselnøtter

Velg å tilsette sjokoladen flere ingredienser for å gi mer smak :

• litt vanilje
• litt kaffe

TILBEREDNINGSMÅTE

1. Sjokoladen smeltes sammen med kokosfettet i vannbad.
2. Vannbad lages for å smelte sjokoladen uten at den får direkte varme fra kokeplata.
3. Fyll 1/2 liter vann i en liten kjele og varm opp vannet til det er litt varmere enn det du tar rett ifra krana.
4. Brekk sjokoladen opp i et litermål av stål eller en bolle som står stødig i kjelen.
5. Tilsett kokosfettet og bland det inn i den smeltede sjokoladen.
6. Hakk nøttene og aprikosene grovt med kniv eller food- prosessor. Spar en fjerdedel av hver til å pynte med.
7. Bland nøttene og aprikosene godt inn i sjokolademassen.
8. Finn frem et brett med bakepapir på, og fordel massen utover  i et tynt lag.
9. Strø over resten av de hakkede mandlene og aprikosene til pynt.
10. Fyll sjokolademassen i former, eller avkjøl ,og la sjokoladen stivne helt, før du deler den opp i ruter.

TIL SERVERING

Varier gjerne med andre typer nøtter, tranebær, rosiner eller frysetørket bringebær i stedet for aprikos.