INGREDIENSER

• Til hver kg rognebær 3-4 dl vann
• Til hver kg moste bær 600 – 750 gram sukker.

TILBEREDNINGSMÅTE

1. Rens og skyll bærene
2. Kok opp vannet, ha i bærene og kok de under lokk til de er kokt helt i stykker.
3. Rør om av og til.
4. Gni den varme massen gjennom en sikt.
5. Ha mosen tilbake i kjelen.
6. La den koke inn under omrøring til massen er passe tykk, og tilsett sukker mot slutten av kokingen.
7. Øs massen i rene, varme (små) glass og lukk dem straks. Det blir mildere smak på bærene dersom du legger de i fryseren i noen dager først, eller blander litt epler i marmeladen.