INGREDIENSER

• 400 g kjøttdeig
• 1 kg poteter
• ½ kålrot 150 g
• 2 store gulrøtter
• 1 liten bit sellerirot
• ½ purre
• 5 dl vann
• 2 terninger kjøttbuljong
• pepper
• salt
• persille
• vegetabilsk olje

TILBEREDNINGSMÅTE

1. Stek kjøttdeigen i litt smør i kjelen du skal benytte videre.
2. Skrell potetene og røttene.
3. Skjær alt i terninger og legg det over i kjelen sammen med vannet.
4. Rens og vask purren, skjær den i en cm brede biter og la den koke med i ca 8 min, på slutten.
5. Smak til med pepper og salt.

TIL SERVERING

Dryss finhakket eller tørket persille over før servering, evt litt rå purre i tynne skiver.
Flatbrød til servering.