ca. 12 plater

INGREDIENSER

• 4 egg
• 1 1/2 dl sukker
• 2 1/2 dl potetmel
• 1/2 ts bakepulver
• 150 g smør
• saft og skall av 1/2 økologisk appelsin

TILBEREDNINGSMÅTE

1. Pisk egg og sukker til eggedosis
2. Rør inn potetmel, bakepulver, smeltet avkjølt smør, appelsinskall og appelsinsaft.
3. Bland forsiktig
4. La røren svelle i 15 minutter før du begynner stekingen.
5. Stek vaflene til de er gyldenbrune
6. Legges på rist og server de varme eller kalde.

TIL SERVERING

Serveres med jordbær eller bringebærsyltetøy og litt cremefraiche eller rømme.